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; ; 家山羊; 化石時期：新石器时代至現在 ; PreЄ; Є; O; S; D; C; P; T; J; K; Pg; N; ; ; ⬇; ; ;
	; ; 家山羊(Domestic goat);
; 保护状况;
	; 馴養; ;
; 科學分類;
界：;	; 動物界 Animalia; ;
門：;	; 脊索動物門 Chordata; ;
綱：;	; 哺乳綱 Mammalia; ;
目：;	; 偶蹄目 Artiodactyla; ;
科：;	; 牛科 Bovidae; ;
; 亞科：;	; 羊亞科 Caprinae; ;
屬：;	; 山羊屬 Capra; ;
種：;	; 野山羊 C. aegagrus; ;
; 亞種：;	; 家山羊 C. a. hircus; ;
; 三名法;
	; Capra aegagrus hircus; (Linnaeus, 1758);
; 異名;
	; Capra hircus; ;

山羊

山羊（学名：Capra aegagrus hircus）^[1]又稱夏羊、黑羊或羖羊，和綿羊一样，是最早被人類馴化的家畜之一，其馴養歷史可以追溯到至少10,000年前，人类馴養山羊的最初目的是为了便于取得其毛、肉和奶。山羊皮直到中世紀還被經常用於旅行和野營時使用的水袋或酒袋，在某些地區，山羊皮還製成羊皮紙用於書寫。

山羊肉和山羊奶至今仍有做為食用，但相對於其他地區而言，美國人较少食用羊肉。在印度，山羊肉常被叫做「羊肉」或「羔羊肉」。山羊皮仍被用於製作小羊皮手套和其他衣物。某些種類的山羊可以产羊毛纖維、開司米和馬海毛，可以用於製造羊毛衫等。

與綿羊相同与不同之處

山羊與綿羊有較近的親屬關係，但是尾較短，角長而直，而綿羊角則螺旋狀捲曲。山羊適於群體和單獨飼養，較綿羊活潑，天性好奇，適於作寵物。

分布

中國大陸

中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前人们就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。八十年代改革开放来，中国山羊养殖业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。南方一些省（区）不能养绵羊的地方却可以养山羊。

台灣

台灣最常見的羊是以肉或乳為主的家山羊。家山羊的品種很多，目前台灣現有六種羊品種，包括兩種本地種；山羊品種約達100種：

台灣黑山羊 (Taiwan black goat)

台灣褐色山羊(Formosan brown goat)

以及六種外來種，其中乳羊品種為

撒能山羊(Saanen)

阿爾拜因山羊(Alpine)

吐根堡山羊(Toggenburg)

肉羊品種為

波爾山羊(Boer)

吉安山羊(Jian goat)：由花蓮吉安畜產試驗所育成，非外來種，尚未命名通過

乳肉兼用品種

努比亞山羊(Nubian)

習性

山羊是聰明好奇的生物。牠們經常會用一些聰明的方法去穿越圍欄。能輕易地爬到彎曲的樹上。牠們也會往車上跳。

山羊幾乎什麽都吃，牠們最喜歡的食物是灌木和草。排泄物是颗粒状态，是很好的肥料。

文化影響

神話與文俗學

古希臘oenochoe描繪山羊

山羊也是中國十二生肖之一（不過大多數認為綿羊是中國十二生肖之一）。在迷信中羊年出生的人都很害羞、內向、有創造性，且是個完美主義者。山羊在西方文化中象徵不屈，綿羊象徵軟弱；猶太文化則視山羊為叛逆，綿羊為順服。

傳說中魔羯座是有魚尾的山羊。

北歐神話

索爾和他的拉車山羊

坦格里斯尼爾和坦格喬斯特。牠們是北歐神話中，索爾（Thor）的一對神奇山羊，負責拉索爾的車。

索爾平時皆徒步，不然就是駕著由兩匹羊拉的黃銅車，所以索爾也被稱為「驅車者索爾」（Aku-Thor）。索爾有時也會殺了山羊來宴請他人，只要吃完後將羊皮和吃剩的骨頭聚集起來，再用他的雷神之鎚擊打，山羊就會復活過來。

五羊傳說

位于越秀公园内的五羊石像

相传在周夷王八年（前887年），楚庭（今广州）因连年旱灾，五谷歉收，人们生活困难。有一天，忽然仙乐悠扬，南海天空飘来五朵彩云，五位仙人身穿红、橙、黄、绿、紫五色彩衣，各骑不同毛色的仙羊，手执稻穗，腾云驾雾降临楚庭。仙人们把稻穗赠给这里的人们，并祝福此地從此丰衣足食，永无饑荒；又把五只仙羊留下来，然后腾云离去。人们把稻穗撒向大地，从此广州风调雨顺，五谷丰登；五只仙羊化为石羊留在山坡上。

后来人们为了纪念仙人和仙羊，在传说的仙人降临的地方修建了五仙观。观内有五仙雕塑，伴以五羊石像，五仙被奉为“山谷神”。观内还有一块巨大的红砂岩，上面有一个一米多长的凹痕，形状似脚印，被称为“仙人拇迹”。广州的仙邻巷、仙羊街、伍仙桥等地名都与五羊仙人有关。现时越秀公园内的五羊石像，被视为广州城标。

注釋

^ 「羊」一詞可指泛稱許多羊屬物種，但有關於山羊一詞。可參見：東海大學畜產學系／陳盈豪，山羊與綿羊之區別。2011年8月13日查閱。

外部連結

中國山羊網

[1] 「羊」一詞可指泛稱許多羊屬物種，但有關於山羊一詞。可參見：東海大學畜產學系／陳盈豪，山羊與綿羊之區別。2011年8月13日查閱。

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